一塊甜點配兩杯茶，下午茶會有兩種味道

同一塊甜點，配清香茶時顯得輕快，配紅茶或焙香烏龍時多了厚度。一份甜點、兩杯茶，很快就能喝出自己偏愛的方向。

先看甜點的味道

水果塔、檸檬蛋糕和乳酪甜點帶著明亮酸香，遇上花香或清新的茶，尾韻會顯得俐落。

柑橘香、花香與焙火香，會把同一口甜點帶往不同方向。

奶油餅乾、磅蛋糕與巧克力的味道較厚。紅茶會接住熟果與焦糖感；帶焙香的烏龍則會拉出烤麵粉、奶油和堅果香。

一份甜點，兩杯茶

第一杯選花香或清新茶感，第二杯選紅茶或帶焙香的烏龍。比較時，一口甜點接第一杯，下一口接第二杯。

甜味收得快或慢、茶香是否清楚、口中留下清爽或厚實，這三個感受已經足夠分出差異。

幾個熟悉的組合

鳳梨酥配清香烏龍，酸甜感會顯得明亮；換成紅茶，果餡會多一層熟果香。

乳酪蛋糕配花香茶，口感較輕；配焙香烏龍，奶香會更集中。奶油餅乾和紅茶放在一起，甜味柔和；焙香烏龍則會帶出烘烤與堅果感。

喜歡的那杯，就是你的答案

風味描述提供方向，最後由個人口味決定。有人喜歡茶把甜味收得俐落，也有人喜歡奶油、可可與焙香停留久一點。

一份甜點配兩杯茶，下午茶就有新的組合。